フラワースクール-パティシエ認定アートスイーツコース

パティシエ認定アートスイーツコース
ディプロマ


雑誌やテレビでもご活躍中の超一流パティシエ監修による、フェイクスイーツ講座です。
美しく美味しそうに仕上げる長年のプロならではのコツを、伝授致しますので、
通常のフェイクスイーツの次元とは全く異なる、一流の作品作りを目指したコースとなります。
生クリームのデザイン等は全て異なりますので、極めたい方向けのレッスンです。

趣味の方向けのコースはこちら


【マカロンコース】

マカロンタワー通信講座 ¥10,500

通常のマカロンタワーをおひとつ作ることが出来る趣味の講座です。
全ての材料がセットになり丁寧な説明のプリントでは87項目にわたり、
制作手順をご説明しております。見えにくい箇所はCDでご確認頂けます。
お好きなお色を調合して、ご作成頂けます。




マカロン フリュイ ルージュ ¥5,250(通信・通学)

別名「マカロンバーガー」。赤い果実とプリザーブドのカーネーションをクリームでサンドしました。バラの花びらも載せて。隙間なくサンドしていくのが意外に難しいのですが、マカロンスイーツ初心者向けです。マカロンの作り方指導は含みません。他の全ての資材がセットになり、プリントとCDがついています。





マカロンアギューム ¥5,250(通信・通学)

マカロン フリュイ ルージュのお味違いで、マカロンアギューム(柑橘類のマカロン)です。フルーツが変わると、またサンドも違った発見が!フルーツの配列が意外に難しく、 作り甲斐があるレッスンです。






マカロンケーキ ¥5,250(通信のみ)

細いバーを作るのが少々難関なレッスンです。マカロンの体験レッスンや1dayレッスンにぴったりな短時間で仕上がるケーキです。マカロンタワーの前段階のレッスンとしてもオススメです。1mm細の生クリームのデコレーションも学んで頂けます。





マカロンリース ¥13,650 (通信・通学)

マカロンとアーティフィシャルフラワーのアレンジが学べ、一年中飾って頂けるリースです。パティシエ特製の土台を使用し、土台の花色に合わせて、お好きなお色でマカロンをお作り頂けます。季節のアーティフィシャルフラワーを飾ってみませんか?





マカロントピアリー ¥12,600(通信・通学)

ビタミンカラーの元気溢れるマカロントピアリーを仕上げるレッスンです。黄色で金運を上げ↑すなわち開運も♪大きさはハンドボール位です。球状に仕上げるトピアリーはなかなか難しいのですが、窓際や玄関にパワーをもたらせてくれますよ。






ハートのマカロントピアリー ¥12,600(通信・通学)(マカロントピアリーを受講の方のみ、受講頂けます。)

ハートのマカロン作りのコツ&ハートケーキの土台作りのコツをじっくりとお教えしております。ハートを花で模るのは、これまた難易度高し!でも、ハートのマカロンがとっても可愛いく、素敵なディスプレイとなられる事でしょう。






クール・ルージュ ¥10,500

バレンタインやウエディングの贈り物にもぴったりの、赤いハートのケーキ【クール・ルージュ】です。壁掛けにもなりますよ♪こんなお色がお部屋にあると、テンションとやる気がUP↑しそうですね♪フランス製アートフラワーも使用しています。





【パティシエケーキコース】

カップケーキ ¥10,500

カジュアルなカップケーキも、クリーム仕上げ&飾り付けでおめかしを。眺めているだけでワクワク出来れば、合格ライン♪膨らませるのが難しい素材を使用して、お仕上げ頂きます。






フラワーラグジェウエディングケーキ ¥12,600

ウエディング会場で実際に使用されるケーキのデザインです。美しいSの繰り返しで模る難易度の非常に高いケーキです。うまくいかない部分はアーティフィシャルフラワーでカバーするテクニックもお教えしております。





ガトー ドゥ マリアージュ ピスターシェ ¥10,500 

パティシエ特製の土台を使用した、スクエア二段のウエディングケーキです。四角は被せるのが最も難しいので更に上のフェイクスイーツを目指したい方に。プリザーブドフラワーとのコラボレーションを受講出来ます。





ガトー ドゥ マリアージュ フランボワーズ ¥10,500

パティシエ特製の土台を使用した、ラウンド三段のウエディングケーキです。難しい生クリームデザインで、お仕上げ頂きます。トップにはプリザーブドフラワーの王冠を載せて。 結婚式の受付や御祝いにもオススメです。シンプルゆえに妥協が許されない、難関度高し!のレッスンです。




ビュッシュ・ド・ノエル ¥5,250

クリスマスといえば、こちら!でも生のケーキが入手出来ない早い時期にも飾れるスグレモノ。また、ブログフォト用小物でも活躍してくれるでしょう。クリームが乾かないうちの早業を、伝授致します。ナチュラルな幹の雰囲気に、そして美味しそうに。小物使いで勝負です。






体験レッスン・見学随時受付けております。
お問い合わせ・資料請求はお気軽にフリーダイヤル0120-875-187 まで。
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